Fyldte chokolader med saltkaramel


Fyldte chokolader-video


Ca. 30 stk.
Du skal bruge:
Ca. 250g mørk chokolade til skallerne (jeg bruge 56% kakao)
1 1/2 dl fløde
175g sukker
3/4 tsk havsalt


Sådan gør du:

  1. Smelt sukkeret ved middel-jævn varme i en gryde. 
  2. Når sukkeret er helt smeltet og godt gyldentbrunt skal fløden hældes i. Den kan evt. opvarmes lidt i mikroovnen inden. 
  3. Rør jævnligt indtil sukkeret og fløden har dannet en homogen masse, og tilsæt derefter havsaltet. 
  4. Sæt fyldet på køl til brug.
  5. Lav resten af opskriften som vist i videoen. 
Jeg håber at I vil nyde denne lækre opskrift!