fredag den 29. august 2014

Burgerboller

En lækker og luftig opskrift på burgerboller.

Burgerboller-video


Ca. 16 stk
Du skal bruge:
50g gær
2 dl mælk -gerne med højt fedtindhold
6 dl lunkent vand
2 tsk salt
2 tsk sukker
2 spsk olie
Ca. 1 kg mel (du kan erstatte lidt af det med groft mel)
Evt. æg og sesamfrø til pensling og drys.

Sådan gør du:
  1. Opløs gæren i lunkent vand og tilsæt resten af ingredienserne -melet lidt efter lidt. 
  2. Ælt til dejen er helt ensartet og lad den hæve i mindst 1/2 time. 
  3. Del dejen i Ca. 16 stykker som rulles til boller  og trykkes flade på bagepapir.
  4. Lad dem efterhæve i yderligere 1/2 time.
  5. Forvarm ovnen på 225 grader og bag bollerne i ca. 12 min.

Jeg håber I bliver lige så glade for denne opskrift som jeg er!


Ingen kommentarer:

Send en kommentar