tirsdag den 3. juni 2014

Rutebilslagkage

Hurtig lagkage og altid et hit hos de yngste!

Rutebilslagkage-video

ca. 10 personer (25 cm)
Du skal bruge:
4 æg
150g sukker
50g kakao
100g hvedemel
1tsk bagepulver
-------------------
1/2 liter fløde
1 pakke ruttebiler
Friske frugter eller bær (banan, kiwi, jordbær, blåbær, brombær, mango osv)
-------------------
Glasur eller flormelis

Såadn gør du:

  1. Pisk æg og sukker lyst og luftigt og bland de tørre ingerdienser.
  2. Sigt dem ned i æggesnapsen og vend det hele forsigtigt sammen.
  3. Kom dejen i en smurt rund form på 25 cm og bag bunden ved 200 grader i ca. 25 min.
  4. Lad den køle helt af inden den deles i 3 bunde.
  5. Pisk nu fløden stiv og ved knuste ruttebiler i.
  6. Fordel cremen mellem bunden sammen med det valgte frugt eller bær.
  7. Kagen har rigtig godt af at blive lavet dagen før. 
  8. Afslut med glasur eller flormelis.