Chokolademousse


Denne chokolademousse er nem, lækker og elegant. Min go-to opskrift for chokolademousse :)

Chokolademousse-video
Dessert til 6-8
Det skal du bruge:
200 g mørk chokolade (ca. 50% kakao)
1 dl kold, stærk kaffe
2 pasteuriserede æggeblommer
½ liter piskefløde 
Evt. Hvid- og Mørk chokolade til pynt. (Du kan også bruge bær)

  1. Del chokoladen i mindre stykker og smelt dem i en skål i vandbad. 
  2. Tag skålen op, og pisk kaffe og æggeblommer i chokoladen. 
  3. Pisk fløden stiv og vend chokolademassen forsigtigt i når denne er kold.
  4. Hæld moussen i portionsglas og stil dem koldt 4-24 timer.
  5. Se videoen hvis du vil lære at lave dekorationen på billedet.

God fornøjelse :D