mandag den 11. juni 2012

Rabarberkage

Her får i en rigtig lækker opskrift på rabarberkage.!

Du skal bruge:
Dej:
175 g margarine
150 g sukker 
2 spsk vanille
1 knsp salt
3 æggeblommer 
250 g mel
2½ tsk bagepulver
5-6 spsk sødmælk

Rabarber marengs:
3 æggehviderRabarberkage-video
200 g sukker
100 g grofthakkede valnøddekerner
500 g rabarber ( kan erstattes af blåbær, men så er det ikke en rabarberkage mere)

Sådan gør du:
  1. Rør margarine cremet med sukker, vanille, salt og æggeblommer.
  2. Bland mel med bagepulver og rør lidt efter lidt i smørcremen sammen med mælken.
  3. Smør formen og drys rasp. Hæld dejen i formen (24x30) og glat med en dejskraber.
  4. Tænd ovnen på 200 grader.
  5. Pisk æggehviderne næsten stive og hæld sukkeret i og pisk det hele stift igen.
  6. Skær rabarberne i 1-2 cm stykker og vend dem i sammen med nødderne.
  7. Smør det oven på dejen og bag kagen i ca. 40 min.
God fornøjelse :P 

3 kommentarer:

  1. Denne var super lækker og meget nem at lave. Min kære mand elskede den! Tak for et lækkert recept!

    SvarSlet