Firkantet lagkage

Her er der en form for turtorial på hvordan du samler, opsmører og overtrækker din kage med marcipan.
Jeg beskriver ikke hvordan du gør det, men se denne video og prøv dig frem: Video


Bundene og fyldet til kagen er på dette link;D Jeg har valgt kun at bruge hindbærmousse.
Bundende er bagt enkeltvis i en bradepande (34x42) det passer med en portion pr. bund, dvs. at du skal tredoble portionen. Bagetiden er på ca. 8 min.

Hindbærmoussen har jeg firdoblet (1 l. fløde) :D

Til opsmøring bruger jeg denne smørcreme (selvfølgelig uden kakao, og dobbelt portion).

Jeg vil helt klart anbefale at bruge 1 kg. marcipan i alt. Hellere for meget end for lidt.

God fornøjelse. (Skriv endelig spørgsmål og kommentarer her under eller på bagebloggen@gmail.com)