Gå videre til hovedindholdet

Indlæg

Fremhævede

Brownie cheesecake

Smagsløgene bliver hysterisk glade af denne kage. Cheesecake og brownie smelter sammen til en glad symfoni i denne opskrift. Den er godt tung, men det er kun fordi, at den er proppet med glade ingredienser. I videoen kan I se, hvordan I kan lave den både med og uden sprække på toppen.


Brownie cheesecake-video

Ca. 8-10 stykker (20 cm Ø)
Du skal bruge:
Brownie: 120g hvedemel 1 tsk. bagepulver ½ tsk. salt 1 tsk. vanillesukker 170g god mørk chokolade helst 70% 80g usaltet smør (eller saltet) 
150g sukker 2 æg Cheesecake: 450g flødeost 125g sukker 2 æg 1 spsk. citronsaft 1 tsk. vaniljesukker
Evt. friske bær til pynt og/eller tilbehør
Sådan gør du: 
Smelt chokolade, smør og sukker i mikroovnen eller over vandbad og hæld det i en skål. Tilsæt æggene og pisk det grundigt sammen.Tilsæt så alle de tørre ingredienser til browniedejen og hæld den færdige ensartede dej i en smurt springform med bagepapir i bunden. Bag brownien ved 175˚C i 15 min.Pisk imens flødeost, sukker og vaniljesukker sammen. Kom æggene i et …

Seneste indlæg

Flaglagkage med mangomousse, browniebund og chokolademousse

Marengskranse

Belgiske vafler

Key Lime Pie

Snobrød

Min studenterkage med limemousse, kirsebærmousse, kakaobunde & nøddebund

Mangomoussekugler i vaniljeskaller med mirror glaze